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쉬운반찬3

전자레인지로 만드는 브로콜리계란찜, 브로콜리 효능, 세척법 브로콜리 몸에 좋은거야 많은 분들이 아시지만 생각보다 맛있는 편은 아니죠, 브로콜리의 식감과 맛이 좋아서 먹는다는 사람들 보면 신기하기만 합니다 전 맛은 없지만 몸에 좋다고하니까 데쳐서 초장에 찍어서 몇개씩 정도 먹고있어요 예전에는 입맛에 안맞는 음식은 잘 먹지않았는데 나이가 들어가면서, 또 가정이 생기면서 몸에 좋은 재료나 음식들은 내 입에 덜 맛있더라도 더 먹으려고 노력하고 가족들에게도 챙겨주려고 노력해요 그리고 또 한가지 달라진 점은 아이가 생기고 나니까 몸에 좋은 재료를 어떻게 하면 아이가 맛있게 먹을 수 있을까? 고민해서 그런 레시피를 찾아보기도 하고 변형하거나 응용하게 되었답니다 이렇게 해서 아이가 잘 먹어주면 그것만큼 기쁜게 없죠 그래서 오늘은 지금 한창 많이 나오기 시작하는 제철 브로콜리를.. 2023. 6. 16.
아이도 잘먹는 가지볶음 만드는법, 가지 효능, 재료 소개 여름이 다가오자 가지 가격도 아주 싸졌어요 매일 야채 사는곳을 둘러보는데 싱싱하고 통통한 가지가 2개에 천원하는게 아니겠어요? 얼른 두개 집어와서 어떻게 해먹을까 고민을 했습니다 평소에는 숭덩숭덩 썰어서 굴소스에 볶아 먹거나 얇게 썰어서 계란물, 튀김가루 묻혀서 가지전을 해먹곤 했어요 근데 생각보다 아이가 잘 먹지않더라구요 저도 어려서 가지를 좋아하지 않았었기때문에 이해는 하지만, 제철 가지를 먹이고 싶은 마음에 아이가 잘 먹을 수 있는 방법을 찾아봤습니다 어향가지, 마파두부 요리법과 비슷하게 매운맛만 빼고 가지를 튀겨 볶아보기로 했습니다 과연 7살짜리 아이가 잘 먹었을까요? 아이뿐 아니라 남편과 저까지도 너무 맛있게 감탄하며 먹었던 가지볶음 만드는법 알려드릴께요 1. 가지 효능 1) 항산화 효과 - 가.. 2023. 6. 8.
두부의 효능 및 종류, 매콤두부조림 만드는법, 재료, 활용방법 소개 ◎ 두부는? 두부는 콩을 물에 담갔다가 갈아 그 액을 가열하여 비지를 짜내고 응고제를 첨가하여 굳힌 식품이다 ◎ 두부의 효능 두부에는 신진대사와 성장발육에 필요한 아미노산과 칼슘, 철분 등의 무기질이 많은 단백질 식품이다 성인병과 암을 예방하고 노화를 막는 효과도 있다 변비에도 효과가 좋아 여성들에게 좋은 식품이다 식이섬유인 올리고당이 풍부해 배변이 좋아지며, 소화 흡수율이 뛰어나면서도 열량이 낮기때문에 다이어트에도 좋다 ◎ 두부의 종류 두부에도 여러 종류가 있다 쉽게 문드러진다는 부드러운 연두부, 두부를 만들어 막 건져 낸 순두부, 베에 싸서 굳힌 베두부, 콩물을 무영 자루에 넣고 짜서 굳힌 무명두부, 명주 주머니에 짜서 굳힌 막두부가 있다 두부는 만들때 가열 시간과 응고제, 굳힐 때 누름 힘에 따라 .. 2023. 4. 2.

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