달래장 만드는법(with 두부부침), 재료, 총평 및 가족들의 반응
봄이 오는듯 추위가 점차 약해지더니 어느새 달래가 잔뜩 나오기 시작했어요 어떻게 보면 봄을 알리는것 같아서 참 반가운 채소인것같아요 어른이 되면서 입맛이 바뀐다는것을 느끼는데, 그중에 하나가 달래의 향긋함을 알게된것같습니다 봄철 달래를 이용한 달래장은 초기 손질만 꼼꼼히 해주면 만드는 법은 아주 간단하고, 활용하거나 곁들여 먹기에 너무 좋기때문에 봄철에 꼭 한번 만들어봐야할 음식일것 같아요 곁들여 먹기에 그만인 두부부침까지 함께 했으니 꼭 같이 드셔보세요~ 1) 달래장 재료 준비 달래 한줌 (약 80~100g) , 진간장, 물, 참기름, 통깨, 설탕, 고추가루(생략가능) 달래 - 손으로 잡히는 한줌정도를 사용했습니다 80g 정도 되는것같습니다 진간장 - 5 숟가락 물 - 3 숟가락 설탕 - 반 숟가락 참..
2023. 3. 15.
